Malo drugacija salata,za letnje osvezenje.
potrebno:
manji patlidzan(3-4 kom)
2-3 cena belog luka
so,secer,
jabukovo sirce,voda
malo maslinovog ulja
Patlidzan isecemo uzduz,nasolimo i odlozimo sa strane pola sata da pusti gorcinu.Posle pola sata odstranimo visak vode i osusimo ga ubrusom.Zatim ga premazemo sa maslinovim uljem i stavimo ga da se dobro izgriluje na rostilju.Kada je patlidzan gotov,stavimo ga sa strane da se hladi.U medjuvremenu pravimo sircetnu mesavinu od vode,jabukovog sirceta,soli,secera i sitno seckanog belog luka(kao za pecenu papriku).
Prelijemo patlidzan ovom mesavinom istavimou frizider da se dobro ohladi.
Nema komentara:
Objavi komentar