Granita "Red Wave"

Granita "Red Wave" je nastala mojom improvizacijom.Naime,usled spremanja ostave naisla sam na zalihe Ouza(tradicionalnog grckog pica) koje sam dobila od familije i prijatelja koji su leto proveli u Grckoj.Tako sam odlucila da Ouzo iskoristim u kuhinji i iskombinujem sa hranom.Granita,iako poslastica poreklom sa Sicilije,je moj prvi pokusaj i mogu reci da sam veoma zadovoljna rezultatom.potrebno:
oko 500-600 gr. lubenice
200 gr. secera
50 ml. ouza
1 limun
izrada:
Lubenicu isecemo na kocke i ocistimo od semenki.Stavimo je u blender te joj dodamo ouzo i sok od jednog limuna.Smesu miksamo dok se potpuno ne pretvori u sok.Tada gotov sok izlijemo u posudu koju cemo staviti u zamrzivac i dodamo mu secer.Mesamo dok se secer potpuno ne rastopi.Stavimo u zamrzivac na zamrzavanje uz povremeno mesanje,da se granita ne bi pretvorila u santu leda.Gotovu granitu sluzimo neposredno pre upotrebe,jer se veoma brzo topi.